19 août 2013

Une jolie récolte et de délicieuses bruschettas ...

Il y avait du monde ce jeudi au potager... Et pour cause,  nous avions prévu d'arracher les pommes de terre. 




















Mais après avoir déterré deux ou trois plants, nous nous sommes aperçus que les patates pouvaient encore attendre. Le feuillage n'est pas encore tout à fait désséché et donc les pommes de terre peuvent encore grossir un peu.



Qu'à celà ne tienne, nous nous sommes affairés à diverses tâches...

 désherbage

Inspection minutieuse des choux et chasse aux chenilles

Arrosage des jeunes salades

Paillage (désolée Simon ! Pour une fois que tu étais au jardin, voilà que la photo est floue ...)


Récoltes diverses


 Et le tout dans une bonne humeur générale !

C'est que la récolte du jour est plutôt gratifiante !
Haricots, salades, chou vert et feuilles de choux de Toscane, concombres, courgettes, pousses de brocolis, deux minis choux-fleurs, cresson, potiron ! Et les pommes de terre !













Chacun est reparti avec un beau panier ! Voici le mien ...


Pirly a découvert une recette toute simple mais fabuleuse pour accomoder les feuilles de chou de Toscane. Je l'ai réalisée, c'est un délice !

Bruschettas au Chou de Toscane











Blanchir une dizaine de minutes les feuilles de chou dans de l'eau salée.
Les égoutter, les éponger et les couper en lanières grossières.
Griller des demis baguettes frottées avec une gousse d'ail et arrosées d'un filet d'huile d'olive.
Garnir les baguettes avec le chou, parsemer de quelques dés de tomates (ça c'est moi qui ai ajouté...), ajouter quelques gouttes d'huile d'olive, quelques grains de sel et poivrer au moulin.


Se lécher les doigts !

23 commentaires:

  1. Mmmmmmmmmh ça a l'air bon.
    Que la vie est belle quand on sait cueillir ces beaux moments.
    Belle journée Marie.

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    1. Ça fait du bien, c'est sûr, ces moments-là...

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  2. Très beau post ! C'est super de voir tous ces gens s'affairer autour d'un même "boulot" avec un grand sourire. Et quelle récolte !

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  3. Toujours une chouette ambiance et un beau panier...

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  4. C'est vraiment une chouette aventure, ce potager collectif ! J'imagine le plaisir que tu éprouves à y participer !

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    1. Tu vois, rien de compliqué mais délicieux ! Bonne journée Sophie !

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  6. Très appétissant tout ça !... Je n'ai jamais mangé de chou de Toscane ...

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    1. Je n'en avais jamais mangé non plus... Blanchi ainsi, c'est très digeste et c'est plus doux que du chou vert, par exemple.

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  7. Antonin dit : Maman, les pommes de terre sont sales, il faut aller les laver ... on va aussi au potager, dis !?! ... Qu'est-ce qu'il fait le petit garçon ? Et la dame là ? ... MDR Mmmmm, je suis fan de la cuisine italienne, j'ai des origines bolonaise (l'une de mes arrière-grand-mères, Maria, que j'ai très bien connu était italienne) alors tu penses bien, les antipasti et tutti quanti, j'adore !!!! On en fait de temps en temps ... mes préférés : jambon de Parme et champignons persillés et puis tomates mozzarella arrosé d'un filet d'huile d'olive ... hum, j'arrête là !!! Bisous Marie

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    1. Trop mignon ton Antonin !
      Ooooohh ! La cuisine italienne et méditerranéenne, j'adore aussi ! Sympa ton association avec les champignons. Je retiens ...

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  8. Que de partage et d'expérience échangée dans ce potager! tout a l'air si bon!
    Dommage que je n'ai pas de chou de toscane sous la main, tu m'as ouvert l'appétit! ;)

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    1. Ça se sème super facilement et ça pousse tout seul. Faut juste éliminer les chenilles .. !

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  9. C'est vraiment génial ce potager collectif ou vous vous retrouvez pour "travailler" dans la bonne humeur et partager la récolte! Quelle ambiance il doit y avoir là!
    Idéal pour rassembler les gens autour d'un projet commun.

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  10. C'est la corne d'abondance! Jolie journée au jardin, avec beaucoup de mains actives! Je fais la même recette, avec l'épinard nouveau. Mais le chou de Toscane est italianissimo!

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    1. C'est vrai qu'avec de l'épinard, ça doit être super aussi ! 'a la fiorentina !' C'est italien aussi l'épinard ! Lol!!

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  11. ben voilà j'ai faim... et il va falloir attendre ce soir (et surtout) les courses pour que je me régale d'une bruschetta... pffff... c'est vraiment une belle réussite ce potager :)
    Bisous
    Lydie

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  12. Joli potager! Et tellement convivial, tout ce petit monde qui s'affaire, c'est très beau!

    Léna sous le figuier

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  13. Hum... ce doit être un régal !
    Vous avez vraiment de très belles récoltes, tous ces beaux légumes mettent l'eau à la bouche !

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  14. Quel bonheur tous ces légumes frais, voici tous vos efforts bien récompensés !

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  15. Marie, tous tes posts sur ton potager partagé me font rêver. Je suis seule à m'occuper de mon potager, et si les récoltes sont bien au rendez-vous, c'est un fouillis énorme (je mets un scaphandre pour aller cueillir mes tomates) et je trouve la tâche bien lourde à porter. Comme j'aimerais l'entretenir à plusieurs comme toi ! Tu as une sacrée chance d'avoir des voisins aussi sympas.

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  16. De belles récoltes dans une ambiance conviviale !
    C'est génial !
    Muriel

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