Comme on est fier !

Il est URGENT que je vous donne des nouvelles de notre potager !
C'est que ça a bien bougé depuis le dernier article. 
Regardez-moi ça !

Alors ? Vous en êtes bouche bée, hein ?
Nous aussi ! On n'en revient pas ! On n'arrête pas de se dire :
" Pour une première, c'est une sacré réussite!"

Petite revue en détail... 

Tout d'abord, les salades en tous genres : feuilles de chêne, Lollo Rossa, Batavia, Pain de sucre...

Ensuite, du côté des choux, ça ne va pas mal non plus ! 
Nous avons déjà récolté les têtes principales des brocolis mais ils n'arrêtent pas pour autant de faire de nombreux rejets à l'aisselle des tiges secondaires. Moins gros mais vraiment savoureux...

Nous aurons de quoi faire aussi de délicieuses potées : choux frisés, choux verts et les "exotiques" choux de Toscane semés grâce aux graines de Delia ! Il faut d'ailleurs que je la contacte afin qu'elle me fasse part de sa meilleure recette !

Les choux de Bruxelles seront aussi au menu cet automne...

Ce qui nous a le plus étonnés et rendus heureux, ce sont nos jeunes choux fleurs... Regardez comme c'est beau !

Mais si nous voulons des choux, il faut se débarrasser des chenilles ... Ici c'est Claude qui s'y colle mais Guillaume et Pirly en ont écrasé leur part aussi!

Guillaume, le petit-fils de Claude, raccourcit les poireaux avec Janine.

C'est bon de couper le feuillage pour que les poireaux forcisssent.

Quoi d'autre à vous montrer ? Et bien tout ceci !...

Cresson alénois

Bettes

Haricots

Fenouil

Tout ça parmi les fleurs et en compagnie de Mademoiselle à qui notre potager plait beaucoup...




















Et puis il y a les pommes de terre dont une partie sera bientôt bonne à récolter, les betteraves, les maïs doux, les panais...
















Les carottes n'ont pas levé au désespoir de Claude et nos céleris nous posent problème : ils restent tout petits. Peut-être manquent-ils d'eau ? Nous avons bien paillé le potager et nous essayons de n'arroser copieusement que quand il faut. 

Guillaume et Pirly récoltent le cerfeuil

Du côté des cucurbitacées, ça marche du tonnerre !

Courgettes rondes ou allongées, jaunes, vertes ou blanches, potirons et potimarron, concombres (qui ressemblent à des cornichons???), on va se servir régulièrement !

Voici la récolte de samedi que nous avons partagée : 

courgettes, cerfeuil, brocolis, haricots, salades, betteraves, petits pois et...

... fleurs de courgettes ! Nous avons pris soin de ne récolter que les fleurs mâles pour ne pas nous priver de fruits. Car pour midi, Janine a proposé que nous testions les beignets de fleurs de courgettes !

Et bien c'est dé-li-cieux ! 

Il suffit de tremper les fleurs dans une pâte à beignet (1 oeuf + 100gr de farine + 10cl d'eau froide, sel et poivre) et de faire frire à la poële...

Avec ça, un petit taboulé de derrière les fagots avec des dés de jeunes courgettes du jardin, persil, menthe, jus de citron, huile d'olive, parsemé d'amandes effilées 

des tapenades diverses et variées

un bon pain maison 

et du jus de pommes bien frais !

Un régal ! Et encore un beau moment de convivialité !

Ah oui! Tout en grignotant, on s'est mis à penser que quelques poules pour l'année prochaine, ce serait le pied !

J'espère que vous passez un bel été !